Quién es quién en Chips Premium Vegetales

Ya se han convertido en unas habituales en nuestras mesas. Las servimos para picar, solas y para acompañar carnes y pescados. Pero algunas de las verduras de las Chips Premium Vegetales son unas verdaderas desconocidas para nosotros. ¿Yuca? ¿Batata? ¿Remolacha? ¿Qué sabemos de ellas?

Nativa del Noreste de Brasil, la yuca es una gran desconocida en nuestra dieta mediterránea y por eso nos sorprende el saber que se trata del séptimo cultivo más importante de todo el mundo. De hecho, en los continentes africano, asiático y en América Latina, la yuca o también conocida como mandioca, es la base alimentaria de más de 800 millones de personas. Se trata de una raíz, de gusto i textura similar a la patata. No es tan desconocida por nosotros como nos parece, ya que en nuestra despensa la encontramos en forma de la tapioca, que es, simplemente, harina de yuca.

Salada y dulce a la vez, el sabor de la batata o boniato es tan difícil de describir que, de hecho, se puede consumir como plato principal o como postre. Se trata de un tubérculo que en algunos países como es el caso de Estados Unidos, es habitual encontrar como alternativa a las patatas fritas, popularmente conocida como “sweet potato”.

La zanahoria y la remolacha nos son mucho más familiares. Sabemos que las zanahorias son una raíz que destaca por su aporte en vitamina A (de aquí su popularidad por sus beneficios para la vista), pero quizás no sabemos que los griegos y romanos ya las cultivaban. De la remolacha, os contamos una curiosidad: se utiliza para extraer un pigmento natural que sirve como colorante de varios productos alimenticios.

Y, a lo que íbamos: la combinación de todos estos vegetales con aceite de oliva nos hará disfrutar de un momento único gracias a su textura crujiente y original sabor. ¿Aún no has probado las Chips Premium Vegetales?