20 juny 2017

Claus per un aperitiu perfecte

L’aperitiu és la inauguració del migdia al voltant d’una taula. Per tant, si es vol començar bé aquest preàmbul del dinar, haurem de tenir cura de cada detall. Aquí us expliquem quines són les claus per preparar un aperitiu perfecte.

 

Begudes fresques amb i sense alcohol
El més important de la beguda és que estigui a la temperatura adequada. Si no vols optar pels clàssics com la cervesa o el vermut, et recomanem provar amb un spritz, la beguda de moda italiana a base de vi blanc sec, aigua mineral amb gas o tònica i unes gotes de licor rosat. Si prefereixes propostes sense alcohol més enllà del clàssic refresc, atreveix-te amb un suc de fruites natural, per exemple, de síndria amb llimona i unes fulles de menta.

 

Olives
Les olives son un dels símbols de la dieta mediterrània que no poden faltar a una taula d’aperitiu. Us animem a gaudir de la varietat, amb arbequines, olives partides, picants, amb all o inclús, gegants. Si entre els convidats hi ha nens, recomanem tenir sempre algunes sense os a mà.

 

Crudités i productes per untar
En els últims anys hem redescobert les crudités (verdures crues tallades a tires). A part de ser més gustoses del que s’espera i molt sanes, el cruixent les fa l’acompanyant ideal de productes per untar com l’humus, brandada de bacallà o formatges amb crema.

 

Conserves
Els mariscs i productes del mar en conserva són productes que encaixen molt bé en els aperitius. Les escopinyes, musclos en escabetx o calamars enllaunats, són clàssics que obren la gana sense omplir-nos en excés. Ara bé, si vols sorprendre, et proposem servir unes navalles passades per la planxa amb fonoll i farigola.

 

Patates Caseras Frit Ravich
El producte estrella dels aperitius són, sens dubte, les patates xips. En un bon aperitiu mai poden faltar i et recomanem les nostres Caseras de Frit Ravich, amb el seu sabor tradicional, la seva elaboració amb oli d’oliva i el seu punt de sal. Seran sempre el detall infalible d’aquest bon moment.